El próximo miércoles 17 de mayo D. Andrés Mármol, maestro pastelero de la Confitería La Gloria de Andrés Mármol, impartirá un taller de escultura con chocolate a los alumnos del CFGS de Técnicas Escultóricas.
Este prestigioso artesano pastelero murciano afincado en El Palmar, lleva más de 30 años dedicándose a esta dulce profesión y ha sido galardonado en innumerables ocasiones por sus creaciones.
Entre sus muchos éxitos ha sido el ganador del premio al postre en honor a la Infanta Leonor en 2006, con su tarta ‘África’; el premio a la mejor tarta de España; premio a la mejor pieza artística de chocolate en el World Chocolat Master, en Gerona, con su ‘Naranchoc’; dos premios Mercurio a la mejor empresa de servicio; Sartén de oro en los Premios de Gastronomía de la Región de Murcia, otorgados por La Verdad, y una lista interminable de reconocimientos por su gran pasión, la pastelería en todas sus variedades.
Es el creador del exitoso ‘Murciatone’ (adaptación local del panettone italiano) y ganador del premio al Mejor Pastel de Carne en 2016.
Es un referente incuestionable en materia de chocolate a nivel nacional e internacional, y es un honor, una alegría y un privilegio contar con él en nuestro centro, para que nuestros alumnos conozcan de primera mano el amplio abanico de posibilidades laborales que les puede ofrecer el ciclo que están cursando.
Muchas gracias Andrés por generosidad, humildad, cercanía e ilusión.
¡¡¡Estamos deseando que la escuela se imprima de aroma a chocolate!!!